Warsztaty ziołowe w Minikowie
„ZIOŁA DOBRE NA WSZYSTKO – WYKORZYSTANIE BOGACTW NATURY W ŻYCIU CZŁOWIEKA”
W dniach 20-23 maja w Kujawsko – Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie odbyły się warsztaty ziołowe pn. „Zioła dobre na wszystko-wykorzystanie bogactw natury w życiu człowieka”, które były częścią projektu realizowanego dzięki środkom pochodzącym z Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu pn. „Ekologia i bioróżnorodność sprzymierzeńcem człowieka – kampania edukacyjno-informacyjna dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego”.
Prelegentem i prowadzącym była Justyna Pargieła założycielka marki DziczeJemy. Pani Justyna z ziołami związana jest od zawsze, od lat prowadzi działalność edukacyjną, wykładową i warsztatową w zakresie dzikich roślin oraz ziół. To absolwentka studiów podyplomowych z zakresu towaroznawstwa zielarskiego, kosmetyków i żywności funkcjonalnej, psychodietetyczka i naturoterapeutka.
Uczestnikami warsztatów były kobiety wiejskie, rolniczki oraz osoby, które interesują się tematyką ziołową. W warsztatach łącznie udział wzięło 60 osób. Podczas zajęć można było dopytać o szczegóły, źródła i otrzymać bezcenną wiedzę od prowadzącej, która ma wieloletnie doświadczenie związane z surowcami roślinnymi.
Prowadząca przekazała uczestniczkom wiele cennych informacji, przypomniała jak ważne są rośliny, które rosną wokół nas. Zachęcała do obserwacji otoczenia, zbierania roślin które nas otaczają i wykorzystywania ich w codziennym życiu. Podkreślała fakt, iż rośliny towarzyszą człowiekowi od zawsze, były i są naszym pożywieniem, lekarstwem i nieodłącznym elementem życia. Uczestniczki po wysłuchaniu części wykładowej odbywały krótki spacer botaniczny, podczas którego pani Justyna pokazała jak wiele cennych roślin jest w naszym najbliższym otoczeniu. Z zebranych roślin przygotowywano zielnik warsztatowy. Prowadząca wspólnie z uczestniczkami opisywała poszczególne rośliny, wskazywała na cechy botaniczne, dzięki którym można je rozpoznać. Uczestniczki otrzymały wiedzę na temat roślin, które są trujące, surowców, które wykorzystujemy z poszczególnych roślin, jak, np. kwiat – z bzu czarnego, korzeń z żywokostu, kwiat – nagietek, ziele – podagrycznik, pączki – róża, liście – babka zwyczajna, owoc – borówka. Omówiła rodzaje przetworów ziołowych, np. macerat, syrop, susz, nalewka, ziołomiód.
Po części teoretycznej odbyła się część praktyczna, podczas której każdego dnia uczestniczki przygotowywały ziołowe specyfiki. Była to maść żywiczna oparta na maceracie olejowym z żywicy sosnowej, świerkowej i kadzidłowca. Wykazuje ona właściwości regenerujące, przeciwzapalne, gojące i ochronne. Stosowana jest przy bólach stawów, pomaga wygoić oparzenia i działa odkażająco. Kolejnym preparatem była maść żywokostowa, która jest naturalnym środkiem pomocnym w łagodzeniu dolegliwości bólowych, stanów zapalnych i wspomaga regenerację tkanek, szczególnie w przypadku urazów i problemów z układem kostno-szkieletowym. Uczestniczki samodzielnie przygotowały także Agni – miód z ziołami, który pobudza trawienie, rozgrzewa organizm, wspiera odporność oraz łagodzi bóle gardła. Ostatnim preparatem były cukierki ziołowe, które dedykowane są dla dzieci podczas infekcji górnych dróg oddechowych. Składały się z miodu i mieszanki ziół – tyminek, kwiat dziewanny, podbiał.
Uczestniczki warsztatów były bardzo zainteresowane tematami omawianymi przez panią Justynę Pargieła. Zadawały dużo pytań, na które prowadząca odpowiadała. Podczas dyskusji dzielono się własnymi doświadczeniami związanymi z uprawą ziół, wykorzystywaniem i zastosowaniem. Na koniec wydarzenia, każdy otrzymał sadzonkę ziół do swojego ogrodu oraz herbatę ziołową.
Dziękujemy uczestnikom za obecność i zaangażowanie, prowadzącej Pani Justynie Pargieła za ogromną porcję wiedzy, którą przekazała wszystkim obecnym w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie podczas warsztatów ziołowych.
Tekst: Natalia Czyżewska-Suchoń, KPODR Minikowo
Zdjęcia: Natalia Czyżewska-Suchoń
